Jajko na miękko można podać dziecku, które ukończyło dwunasty miesiąc życia. Powinno ono jednak pochodzić ze sprawdzonego, bezpiecznego źródła. Uwaga! Jajek, które podaje się małemu dziecku, nie powinno się dosalać, zbędny jest również pieprz oraz majonez. Do gotowej jajecznicy dodajemy awokado i mieszamy (ważne by awokado nie podgrzewać za bardzo, nie ma sensu niszczyć jego wartości odżywczych). Przyprawiamy wedle uznania solą i pieprzem. Jajecznica z awokado doskonale smakuje w towarzystwie pieczywa. Zobacz również inne pomysły na śniadania wegetariańskie! Dieta łatwostrawna będzie najlepszym rozwiązaniem, dla każdego, kto potrzebuje zapewnić swojemu układowi pokarmowemu optymalne warunki do regeneracji. Sprawdzi się zatem w przypadku: na miękko i na półtwardo, jajecznica na parze: omlet pieczony (frittata) jaja w formie smażonej - jajecznica, omlet, jajko sadzone: nasiona roślin Najpierw rozgrzewamy patelnię i roztapiamy na niej masło (lub inny tłuszcz). Wówczas wlewamy rozbełtane jajka i smażymy na średnim ogniu, mieszając łopatką od czasu do czasu. Te sporadyczne ruchy przyczyniają się do powstania dużych płatów jajka. Puszysta jajecznica z płatami ściętych jaj jest najszybsza w przygotowaniu. Dieta we wrzodach żołądka powinna być lekko strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, soli i produktów o dużej zawartości tłuszczu. W jadłospisie powinny znaleźć się niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, których źródłem są ryby, oleje roślinne, orzechy i nasiona. Ograniczaj alkohol. TŁUSZCZE ROŚLINNE - do potraw gotowanych, duszonych (rzadko smażonych) należy używać oleju rzepakowego bezerukowego lub oliwy, a do surówek i sałatek oliwy, oleju lnianego budwigowego. Przykładowy jadłospis dla 3 latka: Śniadanie I: owsianka ze śliwkami: mleko, płatki owsiane, 4 śliwki suszone ekologiczne Śniadanie II: pyszna Ważne! Jajecznica dla niemowlaka musi być odpowiednio przygotowana, by była zdrowa. Dlatego pierwsza jajecznica dla niemowlaka to jajecznica na parze. Nie przyrządzaj jej tak jak dla dorosłych - na patelni. Taką jajecznicę możesz podać dopiero rocznemu dziecku. Następnie ustaw średnią temperaturę grzania i wbij na patelnię jajka. Przykryj patelnię pokrywką, aby krążące ciepło szybciej ścięło białko u góry. Pilnuj jednak, by nie ściąć żółtka. Idealna pora na ściągnięcie patelni z palnika przychodzi wtedy, gdy białko jest już całkowicie ścięte, a żółtko pozostaje płynne. Dieta bez węglowodanów - jadłospis na 7 dni. Poniedziałek. Śniadanie: jajecznica z szynką, sałatą i pomidorem oraz niesłodzona herbata. Drugie śniadanie: sałatka z tuńczykiem, jajkiem i sałatą. Obiad: grillowany kurczak w ziołach, warzywa gotowane na parze (brokuły, marchew, czy kalafior), dressing z jogurtu naturalnego. Najważniejsza zasada: GRZYBÓW LEŚNYCH nie podajemy dzieciom do 12 roku życia, ze względu na możliwość zatrucia (każdy zbieracz grzybów może się pomylić!). GRZYBY HODOWLANE (np. pieczarki, shiitake, boczniaki) można podawać dziecku, które je już posiłki stałe (WHO zaleca rozszerzanie diety po 6 miesiącu życia). UcstC.